Maio marca a transição do outono para o inverno no Sul do Brasil. Com dias mais curtos e temperaturas mais amenas, o clima dessa época é ideal para o plantio de diversas culturas que se desenvolvem melhor no frio. Se você quer aproveitar a estação para iniciar sua horta ou jardim, saber o que plantar no mês de maio no sul do Brasil é o primeiro passo para garantir produtividade e plantas saudáveis.
O que plantar no mês de maio no sul do Brasil
A seguir, confira uma lista de hortaliças, legumes e flores indicadas para esse período, além de dicas práticas de cultivo.
1. Hortaliças de folhas
As hortaliças folhosas se adaptam muito bem ao frio e têm crescimento vigoroso em temperaturas mais baixas. São ideais para cultivo em canteiros, vasos ou jardineiras.
O que plantar:
- Alface (crespa, americana, romana)
- Rúcula
- Espinafre
- Mostarda
- Agrião
Dica: mantenha o solo sempre úmido, com boa drenagem, e plante em local com pelo menos 4 a 6 horas de sol por dia.
2. Legumes e raízes
Legumes como cenoura e beterraba crescem melhor em clima ameno e oferecem colheita saudável no inverno. As raízes não gostam de calor excessivo e se desenvolvem melhor sem a competição de plantas invasoras.
O que plantar:
- Cenoura
- Beterraba
- Rabanete
- Nabo
- Mandioquinha-salsa
Recomendações: prepare bem o solo, deixando-o fofo e livre de pedras. Faça regas regulares e controle o mato ao redor das mudas.
3. Brássicas (crucíferas)
As plantas da família das brássicas se desenvolvem especialmente bem no outono e inverno. Elas toleram bem o frio e, inclusive, ficam mais saborosas com temperaturas baixas.
O que plantar:
- Repolho
- Couve-flor
- Brócolis
- Couve-manteiga
Cuidados: precisam de solo rico em matéria orgânica. A colheita pode ocorrer entre 60 a 100 dias, dependendo da variedade.
4. Ervas e temperos
Ervas aromáticas crescem bem em maio, desde que protegidas do excesso de vento e frio intenso. São ótimas opções para cultivo em vasos.
O que plantar:
- Salsa (salsinha)
- Cebolinha
- Coentro
- Manjericão (em ambientes protegidos)
5. Flores de clima frio
Se você deseja embelezar seu jardim, maio também é ótimo para o plantio de flores que florescem no inverno e primavera.
O que plantar:
- Amor-perfeito
- Crisântemo
- Boca-de-leão
- Prímula
Conclusão
Saber o que plantar no mês de maio no Sul do Brasil é essencial para aproveitar ao máximo as condições climáticas da estação. Com temperaturas mais frescas e umidade equilibrada, esse é o momento ideal para cultivar hortaliças nutritivas, flores resistentes e raízes saborosas. Com solo bem preparado e rega regular, sua horta ou jardim vai florescer mesmo nos dias mais frios.