O trigo é uma cultura estratégica no cenário agrícola brasileiro, tanto por seu papel na alimentação quanto pelas oportunidades de mercado que oferece aos produtores. Embora sobre o mercado do trigo, o Brasil ainda é um importador líquido de trigo, a produção nacional vem crescendo, com estímulo à expansão em novas regiões e uso de tecnologia para elevar a qualidade do grão.
Mercado do Trigo
Nós da Irriga Agro vamos mostrar as principais tendências, os fatores que influenciam os preços e como o produtor pode aproveitar melhor as oportunidades do mercado nacional e internacional.
1. Panorama da produção de trigo no Brasil
O Brasil produz cerca de 8 a 10 milhões de toneladas de trigo por ano, concentrando sua produção principalmente na região Sul.
Principais estados produtores:
- Paraná – responde por aproximadamente 45% da produção nacional;
- Rio Grande do Sul – segundo maior produtor;
- Mato Grosso do Sul, São Paulo e Minas Gerais – em expansão;
- Bahia e Goiás – em crescimento por meio do trigo irrigado no Cerrado.
Apesar dos avanços, o consumo interno ultrapassa 12 milhões de toneladas/ano, o que gera uma dependência de importações, sobretudo da Argentina.
2. O que impacta o preço do trigo
O preço do trigo no Brasil é influenciado por diversos fatores:
Oferta e demanda internacional
- O preço do trigo argentino e norte-americano tem forte influência sobre o mercado brasileiro;
- Clima e safra global impactam o valor da tonelada.
Taxa de câmbio
- A valorização ou desvalorização do dólar impacta diretamente o custo de importação e o preço interno.
Qualidade do grão nacional
- Trigos com alto teor de proteína (>12%), bom PH e baixa contaminação têm maior valorização;
- Os moinhos buscam padronização para panificação e indústria.
Custo de produção
- Fertilizantes, defensivos e combustíveis afetam diretamente a margem do produtor.
3. Tendências e oportunidades para o produtor Brasileiro
Expansão para o Cerrado
- O trigo irrigado no Cerrado (Bahia, DF, Goiás) tem ganhado força com produtividade acima de 5.000 kg/ha;
- O cultivo no inverno ajuda a otimizar o uso do solo em sistemas de rotação com soja e milho.
Valorização de trigos especiais
- Trigo melhorador, trigo para massas e trigos com selo de sustentabilidade tendem a ter maior valor agregado.
Comercialização via cooperativas e contratos antecipados
- Garantem melhor negociação de preço e escoamento;
- Reduzem a exposição do produtor à volatilidade do mercado.
Incentivos e crédito agrícola
- Programas como o Plano Safra e o ProTrigo facilitam o acesso ao crédito para custeio e investimento.
4. Como o produtor pode se posicionar melhor no mercado
- Planeje a produção com base em informações de mercado e previsões de safra.
- Invista em qualidade: sementes certificadas, correção do solo, manejo correto.
- Busque assistência técnica e participe de associações/cooperativas.
- Considere o uso de seguros agrícolas para mitigar riscos climáticos.
- Avalie o mercado futuro (Bolsa B3) e vendas antecipadas com trava de preço.
Conclusão
O mercado de trigo no Brasil apresenta desafios, mas também inúmeras oportunidades para o produtor bem informado e tecnificado. O aumento da produção com qualidade, a diversificação regional e o acesso a canais comerciais mais estruturados estão mudando o perfil do trigo nacional. Ao investir em informação, manejo e planejamento, o agricultor pode se beneficiar de um mercado que, cada vez mais, valoriza a eficiência, a rastreabilidade e a sustentabilidade da produção.